冰箱频道 >> 提醒：冰箱存果蔬偷点懒 放入前别洗
提醒：冰箱存果蔬偷点懒 放入前别洗
(口碑家电网-2013/9/10)很多“上班族”常一次买好几天的果蔬，存在冰箱里。等想起来去吃那些果蔬的时候，却发现果蔬蔫了，只能遗憾地丢掉。其实，果蔬放入冰箱储存室是有讲究的，请听武汉市食品药品监督管理局专家康康姐道来。
8日，市民方小姐出差回来，才三天，冰箱中的苹果已经蔫了，生菜也烂了。原来注重生活卫生的她，在出差前将蔬果全部洗干净了，没想到结果还是都坏了。
康康姐说，像黄瓜、苦瓜、西红柿等喜温蔬菜，适宜存放温度为8℃~10℃，不必放入冰箱，存放在阴凉处即可。而大部分绿叶菜如菠菜、茼蒿等能够适应较低的温度，一般存放温度可设置为0-2℃之间，这个区间对此类蔬菜很适宜。果蔬在放入冰箱储存前，最好不要清洗。主要原因是细菌对湿润的环境情有独钟，果蔬清洗后存放，增加冰箱中的湿度，很容易滋生细菌。此外，果蔬清洗后，就破坏了其表面的一层蜡质，这层蜡质一直都是果蔬阻止细菌和微生物等进行“不法侵害”的防护罩。
