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做一个“鲜”行者解读冰箱的保鲜密码

口碑家电网 2013/11/12 14:41:28

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(口碑家电网-2013/11/12)随着消费观念逐步改变，消费者对生活品质的追求也随之升级，对于冰箱保鲜的要求也更加挑剔，因此多功能、技术含量高的冰箱开始受到了众多消费者的青睐。冰箱保鲜是需要一些技巧的，即使有超强的保鲜技术，也需要使用者掌握一些窍门，今天小编就想冰箱使用者推荐一些可以帮助冰箱保鲜的妙招吧。

保存温度要清楚

　　蔬菜和果品适合放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中;牛奶、啤酒、果汁等要求的最佳保存温度为2～6℃;那些1～2天内食用的鱼肉类放在0℃冰温室最好;近期食用的肉类适合放在-7℃冷冻室内，食品无须解冻，可防止营养流失。

　　保鲜膜的用处多

　　当采购了新鲜的果蔬后，去除泥土、黄叶，当即用保鲜膜加以包裹，再放入冰箱。这样做的好处有四：一是减少外来的污染源，二是保护了蔬菜水果中的维生素，三是防止芳香的味道外逸使其他食物串味，四是减少了与氧气的接触，有利于保鲜。进入冷冻室的食品害怕反复冻融，因为冷冻又解冻会破坏细胞的结构，增加腐败的机会，也影响食物的口味。所以需要大致按照每次的食用量对食品先行分装，用厚实而干燥的塑料袋包好后再放入冷冻室。

　　医用酒精好清洁

　　可用医用酒精和干净的纱布定期清洁冰箱。75%的酒精能有效地杀灭各种微生物，溶解清除一些粘附在冰箱壁上的污渍，并且酒精容易挥发，不会像其他常用含氯消毒剂那样，在清洁之后留有异味。

　　食物避免“二进宫”

　　从冰箱中取用食物时应事先想好品种及用量。尽可能不将吃剩的东西重新放回冰箱，更要避免提前大量加工食物放入冰箱储存。这样做有损食物的营养价值，也增加了卫生隐患。

　　口碑家电网的小编认为，随着保鲜功能成为消费者选购冰箱的新的需求方向，对于冰箱制造企业来说，只有真正以消费者需求为导向，在冰箱保鲜技术上敢于创新，才能赢得无限商机。把握需求，创新研发是成功的关键;对新技术的突破，将成为未来保鲜冰箱市场的一个焦点，也将是企业竞争优势的具体体现。