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保鲜只是嘘头 消费者为什么要做冤大头？
(口碑家电网-2013/12/23)食物到底该如何保鲜?很多网友都提出这么一个问题。从实际情况来看，普通家庭常常使用保鲜膜、保鲜盒来储藏食物，一来能够保证食物的不受外界侵害，造成污染或者变质。还有保鲜膜具有延长食物保质期的作用，大大延缓食物的腐败周期。
而如今，冰箱的功能真是五花八门。有的冰箱主打风冷无霜，有的冰箱主打保鲜，也有的冰箱具有抗菌功能，还有的冰箱具有智能化管理。对于消费者来说，选购冰箱也要看准产品的功能特点，很多人买回家后，只是单一的用来储藏食物，一些具有多功能模式的冰箱并没有完全使用。
部分冰箱厂家，利用冰箱“保鲜”功效夸大宣传，误导消费者使用冰箱可以延缓食物腐败周期，然而当消费者购买产品后，食物保鲜效果甚微。在小编评测产品中，也经常遇到这样的问题，冰箱产品说明上标注可以延长食物的保存周期，营养水分得到全面呵护。但实际得出的结果却差强人意，并没有达到理想化的效果。
现实很骨感，是我们太傻太天真?严格来讲，食物的保存期限都是有规定的，一般厂家按照适宜的储藏环境，给予一个安全的食用期限。但是想通过冰箱来改善食物的保存周期，难免有点不切实际，虽然部分冰箱具有一定保鲜功能，提供室内的湿度环境，但是对于一般食物来看，很难保持最初的储藏状态。
在我们的测试过程中，食物三天后就会发生明显的变化，食物光泽度变得暗淡，水分也慢慢的流失，口感上也会大不如前。而冰箱保鲜功能只是延缓食物的水分流失，并不能做到根本性的改变。
