进入中国家庭已经30多年的冰箱，正在发生着“翻天覆地”的变化。中国老百姓对冰箱的最初记忆是冰棍箱子，此后，冰箱在外观、技术、功能等方便不断更新发展，从最初的单门发展到现在的多门;功能上从冷冻到现在的保湿、杀菌，这些变化都代表了不同时期消费者的需求。

      由单门向双门跨越

      改革开放给中国冰箱产业带来了商机，一些大的冰箱企业均诞生于80年代。容声在1983年推出了中国第一台双门冰箱，宣告中国双门冰箱全部依赖进口的历史正式终结，容声冰箱成为很多中国家庭“第一台冰箱”的品牌记忆。此后，包括海尔、美菱等冰箱厂相继建成，由次拉开了中国第一次的冰箱革命——即从产品外观上看，实现了从单门冰箱向双门冰箱的跨越;从产品功能上看，由单温室的冷冻到双温室的冷藏和冷冻。

      80年代后期，国家的经济体制正处于由计划经济向市场经济的转变，冰箱等家电产品严重供不应求的情况有所缓解，消费者对冰箱产品的需求也由单纯的冷冻功能转变为冷冻、冷藏需求。一些大的冰箱企业，如容声开始进行技术升级，研发出上冷餐、下冷冻的双门冰箱，开启了冰箱行业的第一次消费革命。

      由普通功能向个性化功能升级

      进入21世纪，中国的经济实力不断提升，居民生活水平也显著提高。此外，随着新增人口比例的增加，80、90后逐渐成为了消费的主体，带来的直接影响是消费者对冰箱、空调、电视等家电产品的功能提出了更个性化的需求，冰箱的变革可以用突飞猛进来形容：超低能耗、电脑控制、风冷无霜等功能如雨后春笋般蓬勃发展，冰箱开始由普通功能向个性化功能、时尚外观转型升级。

      从外观上看，冰箱越来越呈现出时尚化、艺术化的发展趋势，由单纯的白色外观转向多色彩、多图案的外观，钢化玻璃、不锈钢等材料开始应用到冰箱面板上;从功能上看，消费者对冰箱的要求不仅要实现基本的冷藏、冷冻功能，还要节能、无霜、电脑控温等个性化功能;从门体上看，双门冰箱开始逐渐淡出市场，三门、多门、对开门冰箱成为主流，预示着消费者的需求更加细分化和个性化。

      消费需求的变革也带来了冰箱行业的新一轮洗牌。在这一时期，很多冰箱企业因为无法满足用户需求开始淡出舞台，那些始终围绕用户需求进行产品创新的企业始终走在前列，引领新的消费革命，冰箱行业开始出现“强者愈强”的竞争格局。容声、海尔、海信等冰箱企业成为新一轮消费革命的佼佼者。

      转型为食品安全存储管家

      近两年，中国民众对食品存储的安全意识越来越强，杀菌、保湿问题也成为冰箱领域关注的“焦点”。中怡康最新公布的消费者调研数据显示，冰箱抗菌、除菌、净化功效让消费者尤其关注，关心冰箱保鲜、细菌、异味等功能的消费者分别占32%、47%和56%，有70%-80%的消费者愿意购买具有杀菌、保湿功能的冰箱。

      面对新一轮的冰箱消费革命，中国冰箱行业又开始了新一轮的用户争夺战。纵观中国冰箱三十年来的演化过程，中国冰箱业经历了由单门向双门跨越，单一功能到个性化功能的转型升级，而随着民众对食品安全的更多关注，冰箱产品将转型为家中食品安全存储的管家，成为食品安全存储领域的开拓者。